Flan de huevo al coñac

27 cocineros planean hacer esto
Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una receta sencilla y sabrosa con un toque de coñac delicioso. Al preparar el flan en el microondas conseguimos un sabor similar (no idéntico) que un flan tradicional a baño María aunque, estéticamente no queda muy bonito pero, es resulton.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 4 huevos
  2. 500 ml leche semi desnatada
  3. 50 gr azúcar
  4. 1 chorro coñac

Pasos de la receta

  1. 1

    En un cuenco batimos el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla espumosa.

  2. 2

    Agregamos el coñac y la leche y mezclamos bien para integrar todos los ingredientes.

  3. 3

    Por otro lado, cubrimos con caramelo el fondo y las paredes de un cuenco apto para cocinar en el microondas.

  4. 4

    Vertemos el preparado del flan sobre el caramelo y lo llevamos al microondas, a potencia máxima, durante 7 minutos.

  5. 5

    Pasado este tiempo, comprobamos que el flan está cuajado y, si es necesario le damos un toque más de calor.

  6. 6

    Con el flan ya cuajado, esperamos hasta que esté completamente frío para volcarlo y llevarlo al frigorífico.

  7. 7

    Sacamos del frigorífico unos minutos antes de consumirlo.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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