Sopa minestrone
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| 6 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Es una receta barata que se prepara en cuestión de minutos al utilizarse verduras congeladas. La minestrone es una sopa italiana y es ideal para tomar cuando hace frio y en tiempos de crisis, pues es una receta barata con alto valor nutricional.
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Ingredientes para Sopa minestrone:
- 1 litro caldo vegetal (un litro de agua caliente con 1-2 cubitos de caldo vegetal. También se puede utilizar cubitos de caldo de ave)
- 400g tomate titurado de bote
- 100g espaguetti (seco)
- 350g menestra de verduras congeladas
- 4 cucharadas de salsa pesto (opcional)
- Queso parmesano rallado
Sobre la receta Sopa minestrone:
Receta favorita de 3 usuarios
32206 visitas
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1 comentario
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Añadida el 9 ene 2009 |
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Enviada por Olive |
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Cómo hacer Sopa minestrone paso a paso:
Hervir el caldo y los tomates en una olla
Romper los espaguettis en palitos pequeños (yo los pongo en una bolsa de plástico o en un trapo de cocina y les doy unos golpes contra mi encimera) y echar a la olla
Después de un par de minutos, echar las verduras y subir el fuego para que vuelva a hervir. Luego bajarlo, tapar y dejar hervir a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernas las verduras. Probar sal y pimienta y echar según gusto
Servir en bols con un poco de pesto (opcional) o perejil fresco picado y queso parmesano.
Consejos y trucos para cocinar Sopa minestrone:
- También se puede echar taquitos de jamón serrano sofritos para un plato más contundente.
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1 comentario sobre esta receta |
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HOLA OLIVE
Lo primero es saludarte, y desear que estes bien. ME ha encantado tu sopa minestrones, pues es la más parecida a una que tome en Venecia, la unica diferencia, es que alli ponen el queso rallado en unos cuencos para que cada persona se sirva la cantidad que desee.Gracias por tu receta y muchos besos. Dijo penchi briones garcia el día 2009-11-03 16:59:05 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
Italia
La favorita de...penchi briones garciaesther H2OCATE Pertenece a los grupos...Recetas para combatír el frío |
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