Esta es una ensalada resfrescante, ideal durante el verano que sirve para acompañar un buen BBQ ( parrilla americana).

Ingredientes:

• 2 tazas de granos de choclos frescos y cocidos
• 1 aguacate (palta) cortado en dados
• 1 pinta de tomates cherry
• 1/2 taza de cebolla colorada finamente picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan

Aderezoaderezo
salsa, aliño, marinada, molho (Brasil) o condimento (Argentina). Son los ingredientes que usamos para sazonar o condimentar las comidas.

• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de jugo de lima fresca
• 1/2 cdta. de ralladura de lima
• 1/4 taza de cilantro (culantro) fresco picadito
• 1/4 cdta. de sal
• 1/8 cdta. de pimienta