Sequillos manchegos
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| 4 personas | Más de 60' | Barato | Fácil |
Los mejores sequillos de La Mancha quizás se hacen en Villamalea (cerca de Casa Ibáñez), un pueblo que destacó por su lucha contra el caciquismo a principios del siglo pasado. Hoy compatibiliza su pasado histórico con la presencia de numerosos senderistas dispuestos a dar cuenta de sus rincones naturales más valiosos. Su receta de sequillos es la que nos ocupa en estos momentos.
Ingredientes:
- Dos kilos de harina
- Un litro de aceite
- Medio litro de cazalla
- Un cuarto de kilo de azúcar
Sobre la receta Sequillos manchegos:
914 visitas
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Añadida el 8 Jan 2009 |
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Elaboración de Sequillos manchegos:
- Hacer una masa con todos los ingredientes.
- Extenderla en una superficie formando como una torta.
- Cortar con un molde los trozos de masa para hacer los sequillos
- Colocarlos en llandas de horno e introducir las llandas al horno.
- Al sacar los sequillos se pasan por azúcar.
Un consejo...
En Castilla - León los sequillos los hacen con Manteca de cerdo, aceite girasol, 2 huevos, Monda de un limón, azúcar, harina y una copa de orujo. ¡¡también están riquísimos.
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- Llantas
- Horno
Datos de interés
Región: Castilla la Mancha
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País: España 
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Vegetariano: Sí
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Meriendas
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