Salsa Marinara

Name: Salsa Marinara
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1/4 taza aceite de oliva extra-virgen; 8 dientes ajo, pelados; 3 lbs tomates perita maduros, pelados, sin semillas o 1 lata de 35 oz. -preferible San Marzano; sal; aji molido; 10 hojas albahaca en trozos

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Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1/4 taza aceite de oliva extra-virgen
8 dientes ajo, pelados
3 lbs tomates perita maduros, pelados, sin semillas o 1 lata de 35 oz. -preferible San Marzano
sal
aji molido
10 hojas albahaca en trozos

Pasos de la receta

1

Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio. Dele un golpecito a los ajos con el costado del cuchillo y agreguelos a la cacerola y fria hasta que esten ligeramente dorados..unos 2 mins.
2

Con cuidado agregue los tomates al aceite junto con su jugo. Llevelo a un hervor y sazone ligeramente con sal y aji molido. Baje el fuego a lento para que los tomates se comiencen a cocer, triturandolos con una cuchara de madera. Cocine por unos 20 mins. hasta que la salsa quede espesa. Agregue la albahaca durante los ultimos 5 mins. de coccion. Compruebe el condimento antes de servir.