Tienen que probar esta ensalada... creanme no se dejen engañar por la combinación. Es riquísima.

Ensalada de espinacas, palmitos, frutillas y nueces; se adereza con una mezcla de zumo de limón, vinagre, azúcar, cebolla rallada, semillas de amapola, mostaza y paprika.

Ingredientes:

• 1/3 taza de vinagre de manzana
• 3/4 taza de azúcar
• 2 cdas. de jugo de limón fresco
• 1 cdta. de sal
• 1 taza d aceite vegetal
• 1/2 cebolla colorada, rallada
• 1 1/2 cdtas. de semillas de amapola ( poppy seeds)
• 1 cdta. de mostaza seca (polvo)
• 1/2 cdta. paprika
• 1 1/2 lbs. de espinaca, lavada y en trozos
• 1 lata de palmitos (hearts of palm) escurridos y cortados en rodajas
• 2 tazas de frutillasfrutilla
  Fresa. Pertenece a la familia de las rosáceas y se cultiva en todo el mundo. Tal vez se distingue de la fresa por ser un fresón grande, pero se lo utiliza como sinónimos. (fresas) cortadas en rodajas
• 1 taza de nueces picaditas