La Recueja es un pueblo albaceteño con poco más de trescientos habitantes que está entre Alcalá del Júcar y la Jorquera. La naturaleza le ha dado ciertos privilegios, como el cañón escarpado del río Júcar que atraviesa el pueblo, aparte de otros bellos paisajes. Pueblo con buena matanza y una receta de habas con ajos tiernos que es deliciosa. En el pueblo creo que le llaman algo así como "Granos ahogados" (granos de las habas).

Ingredientes:

1 kilo de habas aproximadamente (habas enteras con su vainavaina
(Chile): trago. Donde se encuentran las semillas de varias plantas, como la judía, las alubias, etc. ) Tres manojos de ajos tiernos (partidos a trozos pequeños) unos trocitos de jamón pequeños una taza de agua un poco de sal