Chorizo italiano con ajies dulces
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| 6 personas | Alto (40'-60') | Barato | Muy Fácil |
Ingredientes:
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 1/2 lbs. de chorizo italiano (dulce o picante o ambos)
- 1 cebolla grande cortada en rodajas
- 1 aji morrónmorrón
pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. (rojo) en rodajas - 1 aji pimiento verde o amarillo en rodajas
- 2- 3 papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. (patatas) tipo russet peladas y cortadas en cuartos - 2 dientes de ajo picaditos
- 1 taza de vino blanco
- sal y pimienta a gusto
Sobre la receta Chorizo italiano con ajies dulces :
613 visitas
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Añadida el 5 Jan 2009 |
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Enviada por Tannya Lo Iacono |
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Elaboración de Chorizo italiano con ajies dulces :
Pre-calentar el horno a 350-F
En un sartén grande caliente el aceite de oliva y fria los chorizos hasta que doren en todos lados.
En una fuente para el horno, coloque los chorizos y sobre ellos las cebollas, los ajies, las papas, el ajo, vino, sal y pimienta a gusto. Cocine al horno por unos 45 mins. o hasta que las papas estén tiernas.
Este plato puede ser servido como entrada o como plato principal acompañado por pan italiano.
Un consejo...
Si no desea agregar el vino blanco, cubra las cebollas, ajies, etc. con un poquito de aceite de oliva. Quedan divinas!
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- 1 sartén grande
- 1 fuente
- tabla para picar
Datos de interés
País: Italia 
+
recetas de Italia
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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