Ingredientes:

• 1 KL DE LOMOlomo
  solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. FINO DE RES
• 1 1/2 LBS DE CEBOLLABLANCA O ROJA
• 1 1/2 LBS DE TOMATE
• FINAS HIERBAS AL GUSTO
• 2 C/DAS DE PASTA DE TOMATE Y SALSA DE TOMATE
• 250 GRS DE JAMON
• 250 GRS DE QUESO MOZZARELA Y PARMESANO
• 1 DIENTE DE AJO ENTERO
• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO