AREPA DE HUEVO

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ESTE ES UNA COMIDA TIPICA DEL DEPARTAMENTO DE BOLIVAR Y SU NOMBRE ES AREPA DE HUEVO Y LA ORIGINAL LA HACEN MOLIENDO EL MAIZ PARA PREPARAR LA MASA

Sobre la receta AREPA DE HUEVO:

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	Añadida el 4 Jan 2009
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	Enviada por nohemy garizabal
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AMASE LA HARINA CON SAL Y UNA C/DITA DE ACEITE
DEJE REPOSAR 2 MIN EN PAPEL PLASTICO
LUEGO TOME PEQUEÑAS PORCIONES Y APLASTE DE FORMA CIRCULAR DEBEN QUEDAR DE 1/2 CM DE GRUESO
PONGA SUFICIENTE ACEITE A CALENTAR Y CUANDO ESTE BIEN CALIENTE PONGA LA AREPA O EMPANADA LAS CUALES DEBEN SALIR A LA SUPERFICIE DEL ACEITE Y ESPONJARSE DEJE 3 MIN Y RETIRE DEL ACEITE INMEDIATAMENTE
HAGA UNA ABERTURA LATERAL DE 3 CM CON LA AYUDA DE UN CUCHILLO PARA INTRODUCIR POR AHI EL HUEVO ENTERO Y CRUDO Y UNA PIZCA DE SAL PRESIONE UN POCO DE LA MASA CRUDA EN LA ABERTURA Y FRIALA DE NUEVO HASTA QUE EL HUEVO SE COCINE

PARA HACER MAS FACIL INTRODUCIR EL HUEVO LO PONGO EN UN RECIPIENTE PEQUEÑO CON LA SAL Y LUEGO LO LLEVO A LA AREPA O EMPANADA

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Utensilios

País: Colombia
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Edad: Familiar
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Desayunos

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