Ensalada de garbanzos con langostinos

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Ensalada de garbanzos con langostinos


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Una buena combinacion. Es también una ensalada muy facil de hacer y para empezar el año nos ira muy bien después de tantos atracones de comida.

Ingredientes:

Ensalada de langostinos

Sobre la receta Ensalada de garbanzos con langostinos:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 4 Jan 2009
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Elaboración de Ensalada de garbanzos con langostinos:

La vispera pondremos en remojo los garbanzos. Al dia siguiente herviremos los garbanzos con una hoja de laurel, sal y un chorrito de aceite. Ganaremos mucho tiempo con la olla expres.- -albahaca en trozos Pelaremos las colas de langostinos y las pasaremos por la paella con un poco de ajo y perejil. Trocearemos el tomate a dado pequeñitos.
Mezclaremos el tomate y las colas de langostino.
Escurriremos los garbanzos y se lo añadiremos. Si ponemos un poco de perejil por encima le da color.

Un consejo...

Si hacemos una mayonesa para acompañar un poco queda muy bien. También podemos preparar los garbanzos el dia antes o incluso para este tipo de ensalada los podemos comprar ya cocidos. Fria esta muy buena

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Cataluña
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País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas