Setas salteadas al brandy

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Setas salteadas al brandy


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

La mas indicada para esta receta es Lepista nuda, por su sabor delicado, pero es igualmente valida para las setas de chopo comerciales (Pleurotus ostreatus).

Ingredientes:

150 gr de setas
Ajo picado
Albahaca fresca
dos cucharadas de cognac
dos cucharadas de aceite de oliva

Sobre la receta Setas salteadas al brandy:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 2 Jan 2009
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Elaboración de Setas salteadas al brandy:

Lavar bien las setas y verter sobre una sartén donde previamente se calienta el aceite de oliva.
Saltear tres minutos y agregar el ajo y la albahaca cortada en tiras finas. Añadir el brandy y retirar del fuego.
Saltear un minuto más y listo para servir.