Arroz árabe
Es un arroz muy ligero y ecónomico, que se sirve en las fiestas de navidad o cenas originales, un arroz medio dulce que acompaña las comidas de sabores fuertes, excelente para las personas que gustan de la combinación salado - dulce, les encantará y sera muy fácil de cocinar, la primera vez que lo probe me cautivo...ojalá les guste como a mi.
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/2704-arroz-arabe-paso-a-paso" rel="nofollow" target="_blank">Arroz árabe paso a paso</a>
Ingredientes
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1/2 kg arroz crudo (2 tazas)
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150 gr. fideo cabello de angel
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200 gr. pasas morenas remojadas por 20 minutos en agua
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1 taza coca cola (la misma taza que se midio el arroz)
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1 cuhcaradita de ajos molidos
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aceite para dorar los ajos
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al gusto sal
Pasos de la receta
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1
Poner una sartén al fuego a calentar sin aceite y tostar los fideos hasta que queden marrones oscuritos, retirar del fuego.
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2
En una olla colocar aceite a calentar y freír los ajos agregar una taza y media de agua y la taza de coca cola, agregar las 2 tazas de arroz y los fideos tostados, agregar las pasas morenas remojadas y escurridas y un poco de sal.
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3
Cuando el arroz este cocido retirar del fuego, servir en un pirex o molde de arroz con una hojita de perejil o culantro, este arroz acompaña muy bien al pavo, carne o pollo.
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