chari
chari @cook_1091372

Esta ensalada sirve como acompañamiento de carnes o pescados.

El cereal usado, el bulgur, es de la familia del trigo.

Muy saciante y fresco para los comedores compulsivos que no se terminan de llenar o para cuando estas embarazada y no puedes parar de picar

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 1/2 kg bulgur fino o grueso, como se prefiera
  2. zumo de 1 limón
  3. sal
  4. perejil fresco
  5. menta fresca
  6. 12 tomates
  7. 4 pepinos

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner el dia anterior el bulgur en remojo (lo recomendado es unas 2 horas, pero así queda mas suave). A este cereal se le iran añadiendo los demas ingredientes:

  2. 2

    Pelar los pepinos, trocearlos en cuadraditos pequeños. Lavar los tomates y trocearlos como los pepinos. * Picar fino el perejil y la menta y añadir a lo anterior. Regar con el zumo del limón, sazonar al gusto.

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