FANTASIA DE PIÑA

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FANTASIA DE PIÑA


12 personas	Más de 60'	Medio	Media

UN DELICIOSO POSTRE

Ingredientes:

1 LB DE HARINA DE TRIGO
1 LB DE MARGARINA
1 C/DA DE POLVO DE HORNEARpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc.
1 LB DE AZUCAR
8 HUEVOS FRESCOS
1 PIÑA
1 FRASCO DE MERMELADA DE PIÑA
1 FRASCO DE CEREZAS
4 C/DAS DE ESENCIA DE PIÑA
1 TAZA DE AGUA
1 PLIEGO DE PAPEL MANTEQUILLA O UN TIPO DE PAPEL QUE SIRVA PARA HORNEAR

FANTASIA DE PIÑA

Sobre la receta FANTASIA DE PIÑA:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 31 Dec 2008
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Elaboración de FANTASIA DE PIÑA:

SE PELA LA PIÑA Y SE PARTE EN RODAJAS SE COCINA CON EL AGUA Y MEDIA LIBRA DE AZUCAR SE COCINA HASTA QUE SE HAGA UN ALMIBAR.
SE SEPARAN LA LLEMAS DE LAS CLARAS
SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE
APARTE SE CREMA LA MARGARINA CON EL AZUCAR SE LE AGREGAN LAS YEMAS UNA POR UNA, SE VA AÑADIENDO POCO A POCO LA HARINA, LA ESENCIA DE PIÑA, EL ALMIBAR DE PIÑA QUE SE PREPARO, SIN DEJAR DE BATIR Y POR ULTIMO AÑADIMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES
SE ENGRASA UN MOLDE PARA HORNEAR, SE CUBRE CON EL PAPEL MANTEQUILLA; SE LE AGREGA LA MERMELADA CUBRIENDO TODO EL PAPEL (FONDO Y LADOS), LUEGO COLOCAMOS LAS RODAJAS DE PIÑA EN ALMIBAR CUBRIENDO TODO EL MOLDE (FONDO Y LADOS), LOS ORIFICIOS QUE QUEDAN AL ACOMODAR LA PIÑA SE CUBREN CON LAS CEREZAS Y FINALMENTE ADICIONAMOS LA MEZCLA ANTERIOR
Y LLEVAMOS AL HORNO PRECALENTADO POR 45 MIN O HASTA QUE PASE LA PRUEBA DEL CUCHILLO CUANDO ESTE SE RETIRA DEL HORNO Y SE DEJA REPOSAR UN RATO ANTES DE QUE ESTE COMPLETAMENTE FRIA SE DESMOLDA Y SE RETIRA EL PAPEL CUIDANDO DE NO DAÑARLA Y SE ODTIENE UN HERMOSA TORTA DECORADA Y DELICIOSA

Un consejo...

1 libra = 453,6 gramos

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Utensilios

MOLDE PARA HORNEAR
BATIDORA
GRAMERA

Datos de interés

País: Colombia
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Edad: Todas
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Receta para: Otras celebraciones