Con esta bebida a base de yogur puedes ayudar a hacer tu digestion y/o refrescarte los dias calurosos.

El yogur esta muy presente en las comidas turcas.

El Ayran al contener sal, no está recomendado para hipertensos.

Tradicionalmente se fabricaba con leche de vaca en grande toneles de madera que colgaban y mecían horizontalmente

Ingredientes:

• yogur cremoso, estilo griego
• agua
• sal
• zumozumo
  en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limón

Las cantidades se toman según como lo quieres de líquido o salado, pero valdria: 3 de yogur, litro de agua, sal y medio limón exprimido.