Ayran
Con esta bebida a base de yogur puedes ayudar a hacer tu digestion y/o refrescarte los dias calurosos.
El yogur esta muy presente en las comidas turcas.
El Ayran al contener sal, no está recomendado para hipertensos.
Tradicionalmente se fabricaba con leche de vaca en grande toneles de madera que colgaban y mecían horizontalmente
Ingredientes
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yogur cremoso, estilo griego
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sal
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zumo de limón
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Las cantidades se toman según como lo quieres de líquido o salado, pero valdria: 3 de yogur, litro de agua, sal y medio limón exprimido
Pasos de la receta
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1
Se baten los yogures, el agua, el zumo de limón y se sala hasta que tenga algo de sabor, sin llegar a que sepa demasiado salado o resulte desagradable (al gusto).
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2
Se puede tomar recien hecho o guardado en la nevera puede aguantar hasta dos dias (recordemos que es yogur).
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