Turrón de guirlache (con almendras tostadas y ajonjoli)

4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Este es uno de mis turrones preferidos. Quizás como es la receta de un alicantino (Alicante es la cuna de los turrones en España) quizás le merezca alguna credibilidad.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de azúcar
• 1/4 kilo de almendras enteras tostadastostada
  En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso.
• 2 cdas. de mielmiel
  Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante.
• Ajónjoli (ver Ajónjoli.

Sobre la receta Turrón de guirlache (con almendras tostadas y ajonjoli):

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	Añadida el 29 Dec 2008
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Elaboración de Turrón de guirlache (con almendras tostadas y ajonjoli):

Un consejo...

Comer en Navidad, tras los postres como un dulce navideño y con algún licor o champán.

• cazo
• espátula

Datos de interés

País: España
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Temporada: Navidad
Edad: Todas
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Otras celebraciones

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