Menestra de verduras a la riojana

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Menestra de verduras a la riojana


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Menestra de verduras a la riojana

Este es quizá el plato más conocido de la cocina Riojana. Es muy sencillo de preparar, pero a la vez muy laborioso. Es muy sabroso y muy digestivo. Esta menestra varía un poco de la Menestra de la cocina Navarra o Mediterránea. Cada región tiene costumbre de utilizar unas verduras u otras.

Sobre la receta Menestra de verduras a la riojana:

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	Añadida el 23 Oct 2007
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Estoy conectado desde el mismo Parador y me acabo de tomar una menestra de verduras a la riojana que me va durar su sabor un año. ¡¡qué maravilla!!! He sacado una foto, en cuanto la pueda sacar de mi cámara a mi ordenador la pongo en esta receta. Por cierto la intentaré hacer cuando vuelva a casa.

Dijo Rafa el día 2008-07-29 22:34:39 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: La Rioja
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Salsa: Sí