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Blog de Mis Recetas

Categorías: Postres > Dulces

Bizcocho cremoso de turrón

Receta Navideña
Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Caro Media

Hoy una amiga me ha enseñado una receta que se hace con recortes de turron y he pensado que es una buena epoca para hacerla ya que siempre nos quedan trozos sobrantes de pastillas de turrón ahi guardados.


Ingredientes:

Para la crema: 1/2 de leche 5 yemas de huevo 1 rama de canela 1 cucharadita de esencia de vainilla * 125 grs de azúcar


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Sobre la receta Bizcocho cremoso de turrón:

Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
2418 visitas
Date_add Añadida el 28 Dec 2008
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User Enviada por fapiru
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Elaboración de Bizcocho cremoso de turrón:

  • Prepararemos primero la crema. En un cazo calentaremos la leche con la canela a fuego lento 5 minutos.
  • Añadiremos la vainilla y dejaremos reposar.
  • Batimos las yemas de huevo con el azucar y añadimos la leche aromatizada sin la canela. Calentaremos la mezcla removiéndola sin dejar que hierva, hasta que quede una crema espesa.
  • Para el bizcocho montaremos los huevos con el azúcar.
  • Aparte fundiremos la mantequilla con los recortes de turrón a fuego suave removiendolo. Lo mezclaremos con los huevos y el azúcar con una espatula.
  • Añadiremos las avellanas, pondremos en moldes y hornearemos 10 minutos a 200 grados.
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Datos de interés


Región: Cataluña
+ recetas de Cataluña
País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Otras celebraciones

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