Pastel de marisco ideal para fiestas

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Pastel de marisco ideal para fiestas


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Este es un pastel que se puede comer tanto caliente como frío. Es rápido y fácil de hacer. Ideal para fiestas.

Ingredientes:

Puré de patatas
Un pote de relleno de atún para sandwich
Colas de langostinolangostino
Crustáceo comestible muy apreciado por su sabor, es muy parecido a la gamba, un poco más grande entre 7 a 14 cm. de largo, de color grisáceo que cambia a rosado debido a la cocción, mientras la gamba es de color rojo intenso. peladas
Huevos
Ajo y perejil

Sobre la receta Pastel de marisco ideal para fiestas:

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	Añadida el 28 Dec 2008
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Elaboración de Pastel de marisco ideal para fiestas:

Confeccionaremos un puré de patatas bien espeso. Podemos utilizarlo de sobre si queremos que tenga una textura más suave. Una vez hecho el puré lo dejamos enfriar un poco.
A continuación extendemos una parte en una bandeja para el horno, le añadimos el relleno de atún y las colas de las gambas que habremos pasado previamente por la sartén con ajo y perejil.
Herviremos los huevos hasta que estén cocidos (huevos duros), los dejaremos enfriar, los pelaremos y con un tenedor los chafaremos. Los huevos los pondremos por encima de las gambas junto con unas olivas rellenas de anchoa cortadas a trocitos pequeños.
Añadiremos el resto de puré de patatas por encima para que quede cubierto, cubriremos con queso rallado y un poco de mantequilla y lo gratinaremos al horno.

Un consejo...

Este plato se puede decorar con un acabado de ensaladitas variadas, adornadas con gambas rojas, algún trocito de huevo duro o tomatito cherry para darle color.

La ensalada quedará muy gustosa aliñada con un aceite aromático.

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Datos de interés

Región: Cataluña
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas