Tiramisu de mascarpone

Name: Tiramisu de mascarpone
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500g queso mascarpone; 200g azúcar; 4 huevos; 1 paquete bizcochos tipo soletilla; 1 taza grande de café con un chorro de; brandy cacao en polvo; chocolate negro cerezas confitadas

Cocinada 1 vez

terecardonaborras @cook_1423803

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

500g queso mascarpone
200g azúcar
4 huevos
1 paquete bizcochos tipo soletilla
1 taza grande de café con un chorro de
brandy cacao en polvo
chocolate negro cerezas confitadas

Pasos de la receta

1

Montar las claras apunto de nieve, en un bol mezclar las yemas con el azúcar hasta que cambien de color. Añadir el mascarpone mezclar, incorporar las claras montadas delicadamente.
2

En una bandeja colocar una capa de bizcochos embebidos en café, cubrir con una capa de crema (la mitad) poner por encima cacao en polvo, otra de bizcochos embebidos, terminar con otra capa de crema.
3

Espolvorear con chocolate negro rallado y adornar con cerezas confitadas.