DULCES DE LECHE QUEMADA

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DULCES DE LECHE QUEMADA


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

LA CAJETA MAS RICA EN MEXICO ES LA QUE SE HACE EN CELAYA SE UTILIZA PARA HACER MUCHOS PLATILLOS MEXICANOS COMO CREPAS, FLANES, HELADOS, PANES, ACOMPAÑADO HOT CAKES, PLATANOS MACHOS Y HASTA RELLENANDO CHURROS. ESTOS DULCES SON TIPICOS Y SABROSOS

Video: DULCES DE LECHE por el usuario Meme

Ingredientes:

8 TAZAS DE LECHE
4 TAZAS DE AZUCAR
1/2 CUACHARADITA DE BICARBONATO
UN CHORRITO DE VAINILLA

UNTADA EN PAN TOSTADO mmmmm....

Sobre la receta DULCES DE LECHE QUEMADA:

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	Añadida el 27 Dec 2008
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Elaboración de DULCES DE LECHE QUEMADA:

SE MEZCLAN 6 TAZAS DE LA LECHE CON EL BICARBONATO, SE PONEN A FUEGO MEDIO Y SE DEJA QUE SUELTE UN HERVOR Y SE RETIRA DEL FUEGO
EN UNA CACEROLA GRANDE SE REVUELVEN LAS 2 TAZAS DE LECHE SOBRANTES CON EL AZUCAR. SE PONE A HERVIR A FUEGO BAJO HASTA QUE EMPIEZE A ESPESAR Y TOMAR COLOR OBSCURO.
EN ESA CACEROLA SE VIERTEN LAS 6 TAZAS DE LECHE CON EL BICARBONATO, SEGUIR HIRVIENDO SIN DEJAR DE MOVER HASTA QUE PUEDA VERSE EL FONDO DEL LA CACEROLA.
SE DEJA ENFRIAR Y SE COLOCA EN RECIPIENTES DE VIDRIO DE PREFERENCIA
DESPUES DE ENFRIAR SE PUEDE COMER ASI, PERO SI SE DESEA SE PUEDEN HACER DULCES SABROSOS EN FORMAS SENCILLAS ADORNADAS CON UNA NUEZ
SE HACEN TRONQUITOS Y SE RALLAN CON UN TENEDOR, O SOLO BOLITAS CON UNA NUEZ ENCIMA

Un consejo...

SE PUEDE AGREGAR UN CHORRITO DE BRANDY SI SE DESEA

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Utensilios

UN RECIPIENTE
UNA CACEROLA ONDA
UN TENEDOR

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional