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Sopa de bacalao con mejillones
Sobre la receta Sopa de bacalao con mejillones:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Elaboración de Sopa de bacalao con mejillones:
Poner en una cacerola todas las verduras con aceite de oliva y sofreir. Cuando esten pochaditas echarle el trocito de bacalao y dejarlo que se haga un poco. Cuando ya este todo bien sofrito le echamos el agua y un poco de azafran y llevamos a ebullicon. Echamos tambien los mejillones sin cascara y hervimos unos cinco minutos.
Apartar el bacalao y quitarle las espinas y hacerlo a trocitos. Si vemos que hay demasiada verdura le podemos quitar un poco.
Mezclamos todo y cuando vuelva a hervir echamos la pasta de sopa que mas nos guste. Podemos hacerla tambien de arroz y fideos. Esto un poquito al gusto de cada uno.
Un consejo...
Podemos utilizar cualquier tipo de pescado blanco.
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Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: Cataluña
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País: España 
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Cenas
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