Poner en una cacerola todas las verduras con aceite de oliva y sofreir. Cuando esten pochaditas echarle el trocito de bacalao y dejarlo que se haga un poco. Cuando ya este todo bien sofrito le echamos el agua y un poco de azafran y llevamos a ebullicon. Echamos tambien los mejillones sin cascara y hervimos unos cinco minutos. Apartar el bacalao y quitarle las espinas y hacerlo a trocitos. Si vemos que hay demasiada verdura le podemos quitar un poco. Mezclamos todo y cuando vuelva a hervir echamos la pasta de sopa que mas nos guste. Podemos hacerla tambien de arroz y fideos. Esto un poquito al gusto de cada uno.