Con esta receta yo siempre digo que es la que sirve para todo, pues el primer dia es redondo, el 2º dia es un filete metido en pan para un bocata, el 3 dia si queda algo son croquetas.... jajaja aqui no se tira nada

Ingredientes:

• 1 redondoredondo
  (España): Peceto (Argentina), Asado pejerrey (Perú), Salón (Ecuador), Lagarto Paulista (Brasil), Mucha-cho (Colombia), Pollo Ganso (Chile), Custe (México), Pulpa Choriso (Uruguay) y Muchacho redondo (Venezuela) Pieza de carne de res de forma redonda que es extraída inmediatamente después de la contratapa. de ternera para asar,
• 1 olla de caldo casero, =

CALDO CASERO= 1 carcasa de pollo, 2 huesos de rodilla, 2 nabos, 2 puerros, 1troncho de apio, 2 zanahorias,sal,

PARA LAS SETAS= 2 kg de setas de cardo, o similares, perejil, pan rallado, 3 ajos, sal pimienta aceite