Crema de invierno

Name: Crema de invierno
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400g Calabaza; Patata (pequeña); Puerro (uno grande); 15ml Aceite de oliva; Agua de cocción o caldo vegetal desgrasado

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Alinua @cook_1154761

España

La crema de calabaza puede servir con un entrante muy saludable en los meses de invernó cuando la ensalada no nos apetece.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

400g Calabaza
Patata (pequeña)
Puerro (uno grande)
15ml Aceite de oliva
Agua de cocción o caldo vegetal desgrasado

Pasos de la receta

1

Poner el agua a hervir (no añadir mucha, lo suficiente para poder triturar)
2

Una vez entre en ebullición añadir la calabaza, la patata y el puerro
3

Minutos un poco de aceite de oliva y la sal (siempre que no haya contraindicación).
4

Dejar cocer unos 20min y finalmente triturar.

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Escrita por

Alinua @cook_1154761

12 de febrero de 2014 12:33

España

Alinua es el Gabinete de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Alicante, pertenece a la Facultad de Ciencias de la Salud. Su principal objetivo es mejorar el estado nutricional y de salud de la población, a través del conocimiento y la formación.