ADEREZO DE HIERBAS FINAS Y ECHALOTE

6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

ESTE ADEREZO DULCE SE PUEDE UTILIZAR EN ENSALADAS O PARA MARINAR Y COCINAR POLLO Y PESCADO

Ingredientes:

• 1/3 DE TAZA DE VINAGRE DE JEREZ
• 1 CUCHARADITA DE AZUCAR
• 2 CUCHARADITAS ECHALOTE (CHALONIA, ESCALONIAEscalonia
  Chalota o chalote, racimos de bulbos pequeños parecidos a la cebolla y según la variedad su pulpa es color violáceo o blanca y su piel de color gris o cobriza, su sabor es entre ajo y cebolla) PICADO FINAMENTE
• 4 CUCHARADAS DE HIERBAS FINAS FRESCAS O SECAS, PICADASPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan (PUEDE SER MEJORANAmejorana
  orégano. Planta herbácea, originaria de oriente y cultivada en jardines por su rico y penetrante aroma. Se utiliza como condimento en gastronomía. , TOMILLO, ROMERO, ALBAHACA, PREGANO, ETC)
• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

Sobre la receta ADEREZO DE HIERBAS FINAS Y ECHALOTE:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 18 Dec 2008
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Elaboración de ADEREZO DE HIERBAS FINAS Y ECHALOTE:

Un consejo...

SI NO SE TERMINA EL ADEREZO SE DEBE CONSERVAR EN REFRIGERACION PARA MANTENER FRESCOS Y UTILIZARLOS EN OTRA OCASION

UN FRASCO LIMPIO

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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