Muslos de pollo asados
Una receta sencilla y barata pero con un sabor intenso y delicioso.
Ingredientes
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4 muslos de pollo
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1 cebolla grande
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1 lata grande tomate natural en trozos
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2 cdas vinagre de vino blanco
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1 cda mostaza
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1 cda salsa Worcester
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300 ml agua
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Sal
Pasos de la receta
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1
Ponemos al fuego una sartén con 4 cucharadas de aceite y, cuando esté caliente, salteamos el pollo.
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2
Cuando el pollo esté ligeramente dorado, lo retiramos de la sartén y lo colocamos en una fuente apta para el horno.
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3
En ese mismo aceite, sofreímos la cebolla y cuando esté dorada añadimos el tomate y rehogamos.
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4
A continuación, agregamos el vinagre, la salsa y la mostaza. Salpimentamos y mezclamos bien todos los ingredientes. Dejamos hervir unos 10 minutos.
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5
Pasado este tiempo, vertemos la salsa por encima del pollo.
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6
Colocamos un trozo de papel de aluminio sobre la fuente y lo llevamos al horno (a unos 180º) durante 30 minutos.
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7
Tras este tiempo, destapamos la fuente y dejamos cocinar durante unos 20 minutos, rociando, de vez en cuando, el pollo con su propia salsa.
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8
Cuando el pollo esté en su punto lo servimos enseguida, bien salseado y acompañado de cous-cous, patatas cocidas o arroz.
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