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Peras con Chocolate
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Sorprendentemente bueno
Ingredientes:
- 4 peras grandes y maduras pero enteras
- 1 cucharada de azúcar
- 100gr de chocolate fondant
- 1dl de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida.
Sobre la receta Peras con Chocolate:
Valoración:
Nota: 4.5 (2 votos)
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Añadida el 17 Dec 2008 |
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Elaboración de Peras con Chocolate:
- Pela las peras, córtalas en cuartos y descorazónalas, cuidando de no romperlas. Parte cada cuarto en 2-3 láminas, a lo largo. disponlas en una sarten antiadherente, espolvorealas con el azúcar, riégalas con 1/2 vaso de agua, y cuécelas 3 minutos, a fuego lento y con el recipiente tapado.
- Corta el chocolate en trozos, fúndelo al baño maría y retíralo. Calienta la nata, sin dejar que llegue a ebullición, y agrégala al chocolate. Remueve hasta incorporarlos, debes obtener una crema de textura lisa y brillante.
- Reparte las peras en 4 platos y sírvelas regadas con la salsa de chocolate caliente o templada.
Un consejo...
Si no lo van a comer niños, y te gusta puedes ponerle al chocolate cuando ya esté fundido, y antes de agregar la nata, un chorrito de brandy, le dara un toque delicioso!.
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Datos de interés
País: España 
+
recetas de España
Edad: Familiar
Temperatura: Templados
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