De lo mas simple...

1. Se engrasa el papel aluminio con la mantequilla
2. Se mezcla la carne en un molde con el huevo, las almendas y pasas si se desean
3. Sobre el papel aluminio engrasado se forma un cuadro con la carne (como si fuera a ser sushi) que quede un poco plano, pero no demasiado
4. Encima de la plancha de carne se agrega el queso formando una capa delgada
5. Se toma el extremo del papel y se enrolla la carne con cuidado, con el mismo papel se envuelve el rollo y se mete al horno aprox 15 minutos en modalidad de asado.

Regularmente lo preparo en horno eléctrico, asi que en realidad no se cuanto tiempo pueda tardar en Horno de Gas. Me imagino que es menos tiempo, pero al igual que los pasteles. Se le debe pinchar con un palillo hasta que salga seco o no escurra sangre.