PASTEL RAPIDO DE NAVIDAD
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| 6 personas | Alto (40'-60') | Medio | Fácil |
Ya que en esta época se acostumbran comer deliciosos platillos, pues en México se acostumbra un pastel de frutas secas y nueces que vamos a preparar, en otros países se conoce como Fruit Cake, espero esta receta en especial les guste.
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Ingredientes para PASTEL RAPIDO DE NAVIDAD:
- 125gm de mantequilla
- 1 taza de azúcar mascabada
- 1 taza de leche
- 1kg de frutas secas mixtas
- 1 taza de nueces picadas (pueden ser mixtas pero sin sal )
- 1/2 taza de brandy
- 1cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 huevos ligeramente batidos
- 2 tazas de harina , más 2 cucharaditas de polvo para hornear y 1/4 de cucharadita de sal cernidos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de almendras
papel encerado
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)
Sobre la receta PASTEL RAPIDO DE NAVIDAD:
Receta favorita de 13 usuarios
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1 comentario
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Añadida el 16 dic 2008 |
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Enviada por Meme |
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Cómo hacer PASTEL RAPIDO DE NAVIDAD paso a paso:
- Colocar la mantequilla, azúcar, leche, frutas mixtas y nueces con 2 cucharadas de brandy en una sartén grande. Y calentar a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que el azúcar se disuelva.
- Después de dar un hervor la mezcla, se baja un poco más el fuego, y que se siga cociendo por 5 minutos más.
- Se retira el sartén de fuego y se incorpora el bicarbonato de sodio.
- Se pasa la mezcla a un tazón aparte hasta que se enfríe un poco.
- Se agregan los huevos, la harina, y la canela a la mezcla de frutas y se revuelve todo.
- Pasar la mezcla a un molde cuadrado de 23 cm aprox., engrasado y forrado
- Se decora con almendras y se hornea por 1 hr aprox, o se hace la prueba del palillo
- Sacar el molde del horno, bañar con el brandy restante y dejar enfríar en la charola.
Consejos y trucos para cocinar PASTEL RAPIDO DE NAVIDAD:
Guardar este pastel en un lugar fresco, dentro de un traste con tapa. O envolverlo con manta de cielo y después con papel aluminio para que se mantenga húmedo. Bueno esto es si queda pastel...jeje
PARA DESMOLDAR EL PASTEL ES MEJOR SI SE DEJAN UNAS PEQUENIAS SALIENTES DEL PAPEL ENCERADO COMO PEQUENIAS ASAS
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1 comentario sobre esta receta |
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MAMIIIIIII QUE BUENOOOOO
Dijo montse-2009 el día 2010-05-16 18:20:53 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Utensilios
Datos de interés
País:
México
La favorita de...lizisolmarha samia bicieg rodriguez saracris agustina72 anarosacastillo lourdes corso montse-2009 GLORIAPC thaniac662004 Silvia Duarte marvi |
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