Huevos con salmón

Cocemos los huevos. Los lavamos y partimos por la mitad longitudinalmente y, volcamos las yemas en un cuenco.

Desmenuzamos las yemas con ayuda de un tenedor y añadimos las aceitunas cortadas en trozos menudos. Mezclamos.

Añadimos el salmón desmenuzado y mezclamos bien para que se integre.

Por último, añadimos mahonesa al gusto y mezclamos hasta obtener una mezcla manejable.

Rellenamos cada mitad de huevo con una cucharada de la mezcla que hemos preparado y así hasta terminar con todas las mitades.

Servimos tanto templados como fríos.