Mariscos al gratín

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Mariscos al gratín


2 personas	Poco (0-20')	Medio	Media

Esta receta es muy conocida aqui en Ensenada..es facil de preparar y además es nutritiva.

Ingredientes:

1 taza de púlpo en cuadros.
1 taza de almeja en cuadros. *10 camarones de los medianos
media barra de mantequilla,queso monterrey
verduras picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan: zanahoria, apio, papapapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.
aceitunas verdes en rebanadas
cilantro

Sobre la receta Mariscos al gratín:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 16 Dec 2008
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Elaboración de Mariscos al gratín:

Tomar un buen pedazo de papel aluminio, calculando que puedas poner ahí todos los ingredientes. El papel debe ser bastante amplio para poder tapar todo.
Poner las almejas, púlpo y camarones, después agregar la mantequilla, cilantro verduras..Si quieres ya venden esas latas con verduras mixtas..Además ya están cocidas. Sazonar con sal de ajo o consome de camarón un poco de queso, las aceitunas y lo cierras bien..Que no se escape nada,
Enseguida lo pones en una plancha caliente y le puedes poner una tapa arriba..Déjalo por lo menos unos 40 min. Cuando lo abras deberá estar gratinado y completamente cocido.

Un consejo...

Usa una tapa concaba para que el calor sea uniforme.

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Utensilios

papel aluminio.
una tapa
tabla para picar.

Datos de interés

Salud: Adelgaza
País: México
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Temporada: Verano
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí