Ensalada de aguacate y mango

Name: Ensalada de aguacate y mango
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 gr gambas peladas; 300 gr mango; 200 gr aguacates; 150 gr lechuga; 1 diente ajo; 1 poquito aceite de oliva para aliñar; 1 pizca sal

2 comentarios

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Una ensalada muy buena a base de lechuga, gambas, aguacate y mango.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

100 gr gambas peladas
300 gr mango
200 gr aguacates
150 gr lechuga
1 diente ajo
1 poquito aceite de oliva para aliñar
1 pizca sal

Pasos de la receta

1

Limpiamos la lechuga y la lavamos bien cortamos en trozos y colocamos en un plato o ensaladera reservamos.
2

Por otro lado cogemos el mango y lo pelamos luego lo cortamos en trozos regulares, ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite y ponemos el ajo cortado en laminas.
3

Añadimos el mango a la sartén salteamos con el ajo y las gambas, unos 5 minutos reservamos.
4

Cogemos el aguacate y lo pelamos y troceamos en trozos pequeños como el mango lo rociamos con un poquito zumo de limón.
5

Colocamos el plato encima de la lechuga colocamos el mango y las gambas, encima ponemos el aguacate aliñamos con sal, aceite y vinagre al gusto. Listo para servir.