Corté en rodajas finas un par de manzanas reineta, tras haberlas limpiado bien y quitado la parte central. Las extendí solapadas en la bandeja del horno, puse unos trozos de queso gorgonzola por encima y las puse a gratinar unos minutos a 180º, hasta que quedaron algo más tiernas y el queso gratinado.

Terminamos con unos chupitos de Limoncello, que si bien no lo preparé yo con la receta de Paola (tal vez para la próxima ocasión), estaba también delicioso y sirvió igualmente para rematar bien ésta comida de cumpleaños.

Wszystkiego dobrego z okazji urodzin, Kochanie moje! Kocham Cię!

Jesús