SALSA N° 1:

• Poner en una cacerolita las barritas de chocolate rallado con la manteca y derretirlos al fuego a temperatura suave, agregar la esencia de vainilla. Mantener la salsa liquida a baño maria ( el agua debe estar caliente pero no debe hervir) .

SALSA N° 2:

• Derretir en una cacerolita las barritas de chocolate con la leche hervida, revolver sobre calor moderado. Cuando se derrite agregar la miel, mezclar muy bien y mantener caliente hasta utilizarse como en el anterior.

SALSA N° 3:

• Cortar en pequeñas laminas el chocolate cobertura, llevarlo a baño maria ( el agua no debe hervir). Revolver constantemente hasta derretir y mantener caliente como los anteriores.