Ingredientes:

• 150 ml de aceite de olivo.
• 100 ml de vinagre blanco.
• 100 ml de vinagre balsámico.
• 2 huevos de gallina.
• 100 grs de alcaparras.
• 100 grs de aceitunas.
• 50 grs de perejil.
• 100 grs de pepinillos.
• 100 grs de cebolla.
• 100 grs de pimiento morrónmorrón
  pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. .
• 2 espàrragos.