Canapés variados de Navidad en 20 minutos
Canapés variados de carne, marisco, queso con patata, tomate con queso y queso con salmón, estos canapés el truco esta en dejar todas las cremas hechas en el frigorífico, unas horas antes y luego simplemente rellenarlos.
El de carne, he utilizado redondo relleno con pimientos, utilizar algún guiso especial de estas Navidades y guardar un poco en el congelador hasta que lo podáis utilizar para realizar los canapés. Tendremos unos estupendos y decorativos canapés, donde solo tendremos que rellenarlos unos minutos antes de servirlos en la mesa. Aquí hice 30 canapés. Las cantidades depende de los que se hagan.
Ingredientes
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Tartaletas para canapés y tostadas
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Para el de marisco
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2 langostinos
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12 quisquillas
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salsa de cóctel
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Para el de patata
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3 patatas pequeñas cocidas
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4 cdas nata líquida
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queso cremoso
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queso de finas hierbas
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Canapé de tomate y queso
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6 Tomates sherry
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queso cremoso
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queso a las finas hierbas
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nata líquida para guisar
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unas gotitas aceite
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Canapé de carne
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Cualquier asado o guiso un poco especial, cordero, este era redondo con pasas y ciruelas con pimientos
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unas aceitunas negras
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Para el de salmón
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1 loncha salmón
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queso cremoso azul
Pasos de la receta
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1
Primero dejaremos todas las cremas de queso y marisco hechas en el frigo, hasta unos minutos antes de servirlos en la mesa.
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2
Para el canapé de marisco: Picamos los langostinos y las 6 quisquillas, con la salsa de marisco, lo tapamos con film transparente y lo metemos en la nevera. Reservamos las otras 6 quisquillas peladas en film transparente también en el frigo.
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3
Para el canapé de patata: Ponemos en el vaso del minipimer las patatas, la nata, lo trituramos y luego le ponemos un poco de tinte rosa en pasta y reservamos en el frigo tapado. En otro cuenco agregamos los dos quesos y unas cucharadas de nata, lo removemos todo y lo reservamos en el frigo tapado siempre todo con film transparente.
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4
El de tomate cherry: Mezclaremos los dos quesos también con nata y lo colocamos en una manga pastelera. Reservamos en el frigo.
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5
El de carne ya hemos dicho que utilizaremos algún guiso de estos días, lo picamos todo muy menudo con pimientos rojos. Reservamos en el frigo. Unos minutos antes colocamos una bandeja grande y colocamos todas las tartaletas y tostadas.
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6
Canapé de marisco: Empezamos rellenando el de marisco, y colocando la quisquilla encima.
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7
Canapé de carne: Rellenamos el de carne y le colocamos un trocito de aceituna negra. Yo este canapé es el único que lo pongo 1 minuto en el microondas y se sirve templado, es mejor dejarlo el último.
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8
Canapé de patata y queso: Cogemos la tostada de queso y colocamos el puré de patata y con la manga pastelera, agregamos encima el queso.
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9
Canapé de tomate cherry: Lo partimos por la mitad, le ponemos encima el queso y una gota de aceite de oliva.
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10
Canapé de salmón y queso: En la tostada, colocamos un trocito de queso azul y la loncha de salmón enrollada al lado.
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