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Pavo a la York

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graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗
graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Una muy rica opción para la noche navideña o el fin de año es hacer éste rico pavo al horno, que lo acompañaremos con variedad de ensaladas. #navidad #fiestasnavideñas #pavo #york

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 1 pavo de 10 o 12 kg
  2. sal y pimienta
  3. cognac
  4. aceite
  5. Varios
  6. 1 kg jamón cocido (Cortado en fetas)
  7. 1 lata ananá al natural
  8. 1 lata peras al natural
  9. higos y cerezas confitadas
  10. lechuga cortada en juliana
  11. Huevos rallados

Pasos de la receta

  1. 1

    Tener el pavo listo para condimentar con sal , pimienta y el cogñac.

  2. 2

    Atarlo dándole buena forma,Acomodárlo en una asadera,untarlo con la manteca y el aceite.

  3. 3

    Cocinárlo a horno moderado (guiarse con el relojito que trae el pavo para saber cuando está listo).

  4. 4

    Preparar las lonjas de jamón en una fuente espolvoreárlo con azúcar, y quemarla con una planchita.de hierro al rojo.

  5. 5

    Trozar el pavo ya frío, la pechuga entera separárla al medio sin el hueso.

  6. 6

    Prepararar una fuente grande , haciendo un colchón de lechuga limpia cortada bien finita ( en juliana).

  7. 7

    En todo el alrededor de la fuente acomodar las presas del pavo (cortadas en forma considerable), intercalando con los huevos rallados.

  8. 8

    En el centro colocamos las dos partes de pehuga cortada en lonjas finas , vueltas a armar pero con el intercalado de las fetas de jamón.

  9. 9

    Tomaremos las rodajas de ananá que lle ponemos una cereza en el centro y las peras pasán a ser pimpollos con los higos que los cortamos en parte mas gordita en piquitos , lo apoyamos en el cuello de las peras.

  10. 10

    Vamos acomodando en la fuente éstas flores de frutas , que además de ser una delicia quedan preciosas.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍 Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘 https://www.instagram.com/gramar09/ también #lasrecetasdegra https://www.facebook.com/gra.mar.54 Grupo:https://www.facebook.com/groups/345089742545809/ https://www.facebook.com/groups/1490008147698721/ https://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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