Arroz integral caldoso con verduras multicolor
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@cook_1179488
Podemos encontrar un plato muy casero, sabroso y colorido, que será la delicia de todos los comensales. Es un plato modificado de otro muy típico de la comunidad valenciana, el arroz caldoso con pollo y conejo. Este es apto para vegetarianos, diabéticos y personas que sufren de estreñimiento.
*Autor: Jennifer Pérez Redondo*
Ingredientes
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Para 4 personas:
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Arroz integral (400g)
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120g Pimiento amarillo pequeño
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120g Pimiento verde pequeño
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Pimiento rojo pequeño(150g)
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100g Cebolla
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2 cda pimentón (20g)
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1 cda aceite de oliva (10g)
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1 diente ajo (7g)
Pasos de la receta
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1
Cortaremos tanto las cebolla como los pimientos en daditos y los pondremos a sofreír junto con el ajo bien picado y el aceite.
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2
Pasado 5-10 minutos, hasta que este todo doradito, a esto le añadiremos el arroz y lo sofreiremos junto con el pimentón durante aproximadamente 3 minutos.
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3
Una vez este todo doradito, le añadimos 1 litro de agua y lo dejaremos durante 25 minutos. Lo servimos, y ya está, ¡listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A estudiantes-practicas2 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/137447
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Escrita por
Somos, Alejandro Tortosa Ferriz, Jennifer Pérez Redondo, Carmen Pastor Bernal, Lucas Lucas Garcia y Sergio Martínez Martínez, estudiantes de nutrición humana y dietética en la universidad de Alicante.
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