SE TOMA LA CARNE DESHEBRADA DE RES O POLLO Y SE MEZCLA CON LA PAPA ESTA PREVIAMENTE COCIDA, PELADA Y EN TROZITOS, Y SE LE PONE SAL Y PIMIENTA.

SE PONEN A COCER LOS DOS TOMATES CORTADOS EN CUARTOS Y LOS DOS AJOS, MAS O MENOS 20 MIN AGREGANDOLE LA SAL, DESPUES SE DEJAN ENFRIAR UN POCO Y SE LICUAN AGREGANDO UN POCO DE OREGANO SECO MOLIDO Y SE COLOCA EN UN TAZON YA QUE ESTA SERA NUESTRA SALSA.

PICAMOS LA LECHUGA EN TIRITAS EL TOMATE SE CORTA EN CUADRITOS LA CEBOLLA SE CORTA EN TIRAS EL QUESO SE DESMENUZA

COLOCAMOS EL ACEITE EN EL SARTEN

A LAS TORTILLAS DE HARINA SE LES AGREGA LA MEZCLA DE PAPA Y POLLO O CARNE, Y SE ENROLLAN HACIENDO UN TIPO DE FLAUTA, Y SE COLOCAN EN EL ACEITE CALIENTE, HASTA QUE ESTEN BIEN FRITAS, AL SACARLAS SE COLOCAN EN UN COLADOR ESTAS EN FORMA VERTICAL PARA QUE TIREN TODO EL ACEITE EXTRA.

SE TOMAN LAS CHIMICHANGAS YA ESCURRIDAS Y SE UNTA MAYONESA, DESPUES SE LE PONE LA LECHUGA , UNOS CUADRITOS DE TOMATE, POCA CEBOLLA, QUESO, UN POCO DE CREMA AL GUSTO, Y UNAS CUCHARADAS DE LA SALSA QUE PREPARAMOS.

Y LISTOOO A COMER!!!!!!!