Crema de frutillas para relleno y cobertura en repostería
graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗
@gramar09
Riquísima crema con un buen color y aroma, una crema para rellenar y cubrir tortas, tartas, masitas o lo que se te ocurra.
Ingredientes
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125 g manteca o mantequilla pomada (es decir bien blanda)
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100 g frutillas (limpias) procesadas
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250 g azúcar impalpable o glas
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300 g crema de leche o nata batida
Pasos de la receta
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1
Batir bien cremosa la manteca con el azúcar, y agregar las frutillas procesadas.
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2
Incorporar la crema de leche previamnete batida a 3/4 punto es decir un poquito antes que esté totalmente consistente, así no se corre el riesgo que se corte ),e integrarla al batido, con movimientos envolventes hasta que se unifique.
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3
Llevar a la heladera hasta el momento de usar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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