CHARLOTTE DE FRUTILLAS

Categorías:

CHARLOTTE DE FRUTILLAS


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Esta receta me la paso una amiga, ya la he probado y es deliciosa. Para los amantes de las frutillas!!

Ingredientes:

7 yemas
12 galletitas vainillas
1/2 vaso de oporto u otro vino dulce
1 taza de agua
1/4 kilo de frutillasfrutilla
Fresa. Pertenece a la familia de las rosáceas y se cultiva en todo el mundo. Tal vez se distingue de la fresa por ser un fresón grande, pero se lo utiliza como sinónimos.
400 gr de crema de leche
200 gr de azucar

Sobre la receta CHARLOTTE DE FRUTILLAS:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
1278 visitas

	Añadida el 10 Dec 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Maria del Rosario
	+ recetas de Maria del Rosario

Elaboración de CHARLOTTE DE FRUTILLAS:

En una cacerola batir las yemas con el azucar hasta espesar, agregar el agua y el oporto. Cocinar y mezclar todo muy bien ( no hervir ). Retirar y dejar enfriar, sin dejar de revolver.
Lavar las frutillas, quitarles el cabito y licuarlas un poquitito.
En un bol batir la crema de leche hasta espesar, agregar la crema de yemas que hicimos al principio y las frutillas licuadas .Mezclar todo muy bien.
Forrar un molde con papel manteca. Cortar las galletitas vainillas al medio y tapizar todo el molde . Volcar la preparacion del bol y llevar al freezer hasta que este firme.
Desmoldar sobre una fuente, decorar a gusto y listo!!!

Un consejo...

Para decorar utilizar una manga de reposteria con crema chantilly y colocar frutillas enteras.
Para acelerar el enfriamiento de la cacerola con las yemas, se puede colocar la cacerola sobre algun recipiente con agua helada.
Ver receta : COMO PREPARAR CREMA CHANTILLY

Relacionadas con la receta CHARLOTTE DE FRUTILLAS

Más recetas relacionadas

	63 personas van a hacer esta receta
	55 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

1 cacerola
1 bol
1 cuchara de madera
1 cuchillo
1 licuadora
1 molde profundo
papel antiadherente
1 fuente

Datos de interés

País: Argentina
+ recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Otras celebraciones