Arroz express con gambas y gulas

Categorías:

Arroz express con gambas y gulas


2 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Ayer me pidió Barbara, mi pareja, que preparase un arroz rápido y sencillo para la comida de hoy, ya que comería fuera y quería algo que, aunque quedase un poco frío a pesar de llevarlo en un termo, lo pudiera comer igualmente con cierto agrado. Qué duda cabe que un arroz recién hecho está mucho mejor, pero si hay platos que admiten bien comerse en frío, el arroz es en mi opinión uno de ellos. Ésto es lo que preparé.

Ingredientes:

1 Tazón de arroz
4 Dientes de ajo
1/2 paquete de gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. peladas congeladas
1 paquete de gulas
Aceite de oliva virgen
1 Chile seco partido (opcional)
Tomillo
Salsa japonesa de soja

Arroz express con gambas y gulas

Sobre la receta Arroz express con gambas y gulas:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1048 visitas

	Añadida el 10 Dec 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por iblogico
	+ recetas de iblogico

Elaboración de Arroz express con gambas y gulas:

Doré los dientes de ajo cortados en láminas en la cacerola con un poco de aceite y un chile seco partido por la mitad. Después añadí unas gambas peladas, un paquete de gulas y lo salteé con un toque de tomillo.

Finalmente añadí un tazón de arroz, removí un poco, otros dos de agua y un buen chorro de salsa japonesa de soja. Esperé a que estuviese hecho el arroz, lo dejé reposar un poco y le hice la foto.

Relacionadas con la receta Arroz express con gambas y gulas

Más recetas relacionadas

	61 personas van a hacer esta receta
	72 personas han hecho esta receta

Respuesta de otro enamorado del arroz

En cuanto al tipo de arroz, aunque también me gustan otros, suelo utilizar siempre el mismo: SOS. No es que piense que sea mejor ni peor que otros, sino que le tengo cogido el punto y estoy acostumbrado a él. En este recetario, salvo que indique lo contrario, todos los arroces que veas serán "de los nuestros".

En cuanto a la sugerencia, tomo nota, aunque para tomar en frío lo prefiero más ligero. Personalmente, un caldo en frío no me gusta, aunque para tomar éste arroz en caliente, un caldo concentrado de setas para contrastar sabores hubiese quedado delicioso. Verás muchas recetas con arroz aquí. Me gustan y podría decir que es de lo que mejor se me da en la cocina.

Dijo iblogico el día 2008-12-10 09:24:23 UTC - Reportar infracción de las normas

Arroz con gambas y gulas

Sí, tiene ventajas este arroz, no solamente por lo rápido. Yo me hubiera comido las gulas tras pasarlas por el aceite con los ajetes y con las gambas peladas (y el toque de tomillo), pero la idea de añadirle el arroz es una novedad interesante, que me atrae. Al respecto hago una pregunta y una sugerencia. La pregunta: qué tipo de arroz utilizaste en esta receta (¿tipo risottos, oriental o de los nuestros?); la sugerencia hacerlo con menos prisas y utilizar un fondo (caldo) específico en vez del agua para este arroz. Un fondo de pescado quizás. Saludos de un enamorado del arroz y de todo tipo de arroces.

Dijo Tito el día 2008-12-10 09:02:55 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

Temporada: Todas
Picante: Poco picante
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas