Fusilloni con setas y salsa de ajo y perejil
Me había sobrado un poco de pasta que no daba más que para un plato así que aproveché que el viernes comía solita y me hice este plato delicioso de fussiloni con setas, queso y nata.
Bien calentito y con queso parmesano rallado quedó buenísimo. Sencillo, barato y delicioso.
Ingredientes
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250 gr fusilloni secos
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150 gr setas, yo usé shiitake
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2 dientes ajo muy picaditos
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4 cdas nata ligth para cocinar
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2 cdas queso parmesano rallado
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1 cda perejil picado
Pasos de la receta
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1
Cocer la pasta en abundante agua con sal.
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2
Calentar el aceite en una sartén y poner las setas con los ajos hasta que se doren un poco, salpimentar y reservar.
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3
En un plato hondo, previamente calentado, verter la nata y el queso rallado.
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4
Colar la pasta cuando esté al dente y añadirla al plato removiendo bien pero con cuidado de romper los fusilloni.
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5
Encima poner las setas y espolvorear con el perejil.
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6
¡Y a comer rapidito que se enfría!
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