Pasta frola casera (Sonia)

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Pasta frola casera (Sonia)


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Hay millones de maneras de hacer las pastas frolas, esta es una, personalmente me gusta ya que la masa queda más durita, se puede comer con la mano. Después publico alguna otra, pero esta es la que hago con más frecuencia, además no lleva tanta manteca como otras recetas y la masa no queda tan pesada o mantecosa. Bueno pruébenla y me cuantan. Saludos!

Ingredientes:

300 g de harina leudanteleudante
En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar.
100 g de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
4 cucharadas de azúcar
1 huevo
Esencia de vainilla
500g de dulce de membrillo
Oporto cantidad necesaria.

Sobre la receta Pasta frola casera (Sonia):

Valoración:

Nota: 2.5 (2 votos)
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	Añadida el 9 Dec 2008
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Elaboración de Pasta frola casera (Sonia):

Se mezcla la manteca blanda con el azúcar hasta que quede como una cremita. Se le agrega el huevo y la esencia de vainilla y luego de a poco la harina. Hay que formar un bollo homogéneo que no sea ni muy duro ni muy blando. Estirar parte de la masa y forrar un molde de 26 cm de diámetro.
Por otro lado pisar el dulce de membrillo y agregarle un poquito de oporto para que no quede tan duro el membrillo. Rellenar el molde y con la masa que sobró estirar rollitos y hacer el enrrejadito típico de la pasta frola.
Se puede pintar con huevo, y se lleva al horno fuerte hasta que esté doradita.

Un consejo...

Se puede hacer pasta frola de dulce de batata para los más golosos de dulce de leche.
Después de sacarla del hornose le puede rociar con coco rallado los bordes, queda más linda y le da un toquecito muy rico.