Ensalada fresca de aguacate

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Estudiantes-practicas
Estudiantes-practicas @cook_1155687
España.

Podemos servirla como ensalada a modo de entrante o como guarnición para acompañar un plato de carne o pescado.

**Realizado por** Amparo Pastor.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3 aguacates (240g)
  2. 2 tomates (300g)
  3. 1/2 limón exprimido (40ml)
  4. 10g aceite de oliva
  5. 1 pizca sal, orégano y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Limpiar, pelar y cortar los tomates.

  2. 2

    Trocear el queso fresco.

  3. 3

    Exprimir el limón.

  4. 4

    Mezclar el zumo de limón con el aceite y añadir sal, pimienta y orégano.

  5. 5

    Partir por la mitad los aguacates, sacar el hueso, pelar y trocear a un tamaño similar al del tomate.

  6. 6

    Juntar en un bol el tomate, el queso y el aguacate.

  7. 7

    Añadir la salsa y mezclar con cuidado para que el aguacate no se rompa.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Estudiantes-practicas
España.
Somos Amparo Pastor, Irene Guirao, Lorenzo Gómez, Zaira Muela, Mª Jose Pons, Laura Motos; estudiantes de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Alicante.
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