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Crema de puerros

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Estudiantes-practicas
Estudiantes-practicas @cook_1155687
España.

Una rica crema de verdura para toda la familia, saludable y con un sabor increíble ya que el ingrediente estrella es el puerro.

**Realizado por** Amparo Pastor

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 600g puerro
  2. 300g patata
  3. 200g cebolla
  4. 40g tacos queso de untar
  5. 10g aceite de oliva
  6. Agua
  7. 1 pizca sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Limpiar y cortar los puerros y la cebolla.

  2. 2

    Calentar en una olla el aceite.

  3. 3

    Sofreír la cebolla.

  4. 4

    Añadir el puerro a la olla.

  5. 5

    Pelar y trocear la patata.

  6. 6

    Añadir la patata a la olla.

  7. 7

    Cubrir con agua, salpimentar y cocer durante unos 30 minutos.

  8. 8

    Apartar parte del agua en un bol.

  9. 9

    Añadir los quesitos.

  10. 10

    Triturar con una batidora.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Estudiantes-practicas
España.
Somos Amparo Pastor, Irene Guirao, Lorenzo Gómez, Zaira Muela, Mª Jose Pons, Laura Motos; estudiantes de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Alicante.
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