Estudiantes-practicas
Estudiantes-practicas @cook_1155687
España.

Si antes habías oído que los diabéticos "tienen prohibido comer esto o lo otro", aquí os dejo una receta que casi todos conocemos y que puede ser inlcuida de forma ocasional en la merienda de aquellas personas que padecen diabetes.

Receta elaborada por Zaira Muela.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2 litro Leche desnatada
  2. Arroz (100g)
  3. Canela en rama (1 rama)
  4. Corteza de limón y naranja
  5. 10g Canela molida
  6. Stevia (al gusto)

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos a cocer la leche en una olla junto con la canela en rama, la corteza de limón y la corteza de naranja.

  2. 2

    Cuando el agua comience a hervir, añadimos el arroz poco a poco y lo removemos.

  3. 3

    Una vez hallamos añadido el arroz, seguimos moviendo y lo dejamos cociendo a fuego lento (unos 15 minutos).

  4. 4

    Cuando esté hecho el arroz (un pelín duro), lo retiramos del fuego, añadimos el edulcorante y lo dejamos reposar (unos 5 minutos).

  5. 5

    Añadimos la canela en polvo por encima y lo servimos.

Reacciones

Comentarios (3)

Nuñez Lore
Nuñez Lore @Monalore
Si fuiste a un nutricionista con todo respeto te lo digo que si es una receta para diabéticos, no es necesario que te comas la olla. Las personas con diabetes tienen autorizado cierta cantidad de carbo por comida, la leche descremada está permitida y los educolorantes cómo la estevia también saludos amiga y te recomiendo ir al nutricionista.

Escrita por

Estudiantes-practicas
España.
Somos Amparo Pastor, Irene Guirao, Lorenzo Gómez, Zaira Muela, Mª Jose Pons, Laura Motos; estudiantes de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Alicante.
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