Ensalada colombiana de Navidad

Ingredientes:

• 1 pocillo chocolatero de crema de leche
• 1/2 pocillo chocolatero de azucar pulverizada
• 1/2 libra de queso doble crema, cortadi en cuadros pequeños
• 3 manzanas verdes grandes sin pelar y cortadas en cuadros pequeños
• 1/2 libra de apio (tallo) cortado en finas laminas
• 1/2 libra de uvas negras cortadas por la mitad y sin semillas
• 1 1/2 pocillo chocolatero de piña fresca o en lata sin el almibar y en cuadros pequeños
• 1 pocillo chocolatero de fresas cortadas por la mitad
• 12 hojas de lechuga batavia grandes
• 1/2 pocillo de nueces finamente picadasPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan