Después de probar muchas recetas, combiné partes de distintas recetas y finalmente armé esta. Es muy rica, sin muchos ingredientes y fácil de realizar. Que la disfruten!

Ingredientes:

Masa: 100 gr. azúcar 250 gr. harina 60 gr. maizenamaizena
Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados. (fécula de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. ) 1 cda. polvo de hornearpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. 100 gr. mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 1 yema 1 huevo vainilla * 4 cdas. leche

Relleno: 500 gr. de ricotta 100 gr. de azúcar 30 gr. de Maizenamaizena
Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados. (fécula de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. ) 2 huevos * Ralladura de limón